鶴岡名産『麦切り』とは
明治時代に大山地区が発祥といわれています。
小麦をこねて伸ばし包丁で切ることから、麦を切る　　『麦切り』との説が有力です。
一般的には細切りうどんになります。
麺にコシが強くツルツルとしてのど越しが良いのが特徴です。
一年中食され、年末には年越しそばの代わりに麦切りを食べる風習もあります。

元祖！むぎちゅう【麦切り中華そば】880円（税込み）麦切り180ｇ

鶴岡名産『麦切り』を使った新しい中華そば！

麺に麦切りを使う事で体にやさしいどなたからでもめしあがっていただける、

当店だけのオリジナルな一杯です。

※むぎちゅうは、弊社（株式会社DFS・晴天の風）商標登録です。【登録第6040293号】

むぎちゅう（麦切り180ｇ）880円

（大）（麦切り270ｇ）200円増し

元祖！つけ麦【麦切りつけ麺】880円（税込み）麦切り180ｇ

人気にのつけ麺を鶴岡名産【麦切り】を使った当店オリジナル！”つけ麦”

温かい特製つけダレに流水で〆たツルツル・モチモチの麦切りは最高です。

新しいご当地”つけ麦”です。

※つけダレは酸味はありません。

1人前　１玉（180ｇ）880円　女性におすすめ麺量です。

1.5玉（270ｇ）150円増し　男性や沢山食べたい方に

2.0玉（360ｇ）250円増し　ボリューム満点！

お好みで追加！（スタッフにお声掛けください。）

お酢　無料

割りスープ　無料

ピリ辛麦切り　980円（税込み）麦切り180ｇ

鶴岡名産【麦きり】を冷たい和風ピリ辛ダレで！

刺激が癖になる味です。辛い麺がお好きな方にオススメです。

1人前 1玉（180g）980円　女性におすすめの量です。

1.5玉（270g）150円増し　！男性の方におすすめ

2.0玉（360g）250円増し  ボリューム満点！

ピリ辛麦切りの美味しい食べ方

その1    まずはそのまま、特製ピリ辛ダレでお召し上がり下さい。

その2    少し召し上がってたら生玉子を特製ピリ辛ダレへ投入！味変！玉子のコクと辛さが合いマイルドなつけダレに変身！

その3    麺を食べ終えたら 釜湯（スタッフへお声掛け下さい）を特製ピリ辛ダレに入れあてお飲みください。

麦きり　880円（税込み）麦切り180ｇ

鶴岡夏の定番！麦切り冷たい和風ダレでお召し上がりください。

醤油らーめん　880円（税込み）特注平打ち麺180ｇ

当店の基本のらーめんです。

スープと特注麺・具材のバランスがとれています。

定番ですが常に進化をし続けています。

辛味噌らーめん　990円（税込み）　特注平打ち麺180ｇ

自家製の「辛味噌」をスープに溶かしながら頂く、”内陸系”の味噌らーめんです。

チャーシュー・キャベツ・キクラゲと具沢山らーめんです。

青のりやごま風味でまろやかな辛味噌らーめんです。

塩らーめん　900円（税込み）特注平打ち麺180ｇ

当店自慢のスープを自家製塩だれで仕上げたらーめんです。

上品でコクのあるスープをご堪能下さい。

煮干しわんたんらーめん990円（税込み）特注細ちぢれ麺180ｇ

みんな大好き煮干しの効いてスープとふわふわのわんたんが最高です。

しおわんたんらーめん990円（税込み）特注細ちぢれ麺180ｇ

人気のしおわんたんらーめんです。

女性やしおらーめんファンにおすすめです。

しょうゆ辛味噌わんたんらーめん990円（税込み）特注細ちぢれ麺180ｇ

賄いから生まれた新しいわんたんらーめんです。

自家製の辛味噌を溶かしながら召し上がってください。

醬油らーめんに辛味噌合うんです。

背油煮干しらーめん990円（税込み）特注手揉み太麺180ｇ

煮干しの効いた塩辛いスープに背油が入っています。

特注の手揉み太麺とベストマッチング！

薬味にはねぎではなく玉ねぎのみじん切りを使っています。

こってり好きな方おすすめです！

（期間限定）冷たい鶏中華らーめん990円（税込み）特注細ちぢれ麺180ｇ

親鶏チャーシューを使った山形名物冷たいらーめん！

親鳥のこりこりした食感が和風な甘めスープと相性抜群！

※親鳥ﾁｬｰｼｭｰは固めで提供しています。

お子様らーめん650円（税込み）特注細ちぢれ90ｇ

通常の醬油らーめんよるやや優しい味になっています。

※小学生以下のお子様が対象です。

子育てパスポート協賛店

パスポートをご提示頂きますと、お子様らーめんを割引き致します。

手作りチャーハン440円

チャーシューめし330円

たぬきめし330円

ごはん250円

特製ぎょうざ（5ケ）450円

味わい深く、まろやか。バランスのとれたおいしさです。

らーめんはもちろん、生ビールのおつまみにもどうぞ。

Wぎょうざ（10ケ）900円

ファミリー餃子（15個）1，350円

おつまみ三点盛り650円

自家製ちゃーしゅう・メンマ・味玉を盛り合わせに。

らーめん店では定番のおつまみです。

（AM11:00～19:30　ラストオーダー）

らーめん屋でちょい呑みしてみませんか？

らーめん屋のおつまみ　480円

おつまみチャーシュー390円

おつまみメンマ360円

ワカメポン酢360円

茹でキャベツポン酢360円

韓国のり250円

やみつきキャベツ420円

生ビール（サッポロ黒生）

（中ジョッキ）　600円

（グラス）　440円

ノンアルコールビール

334ml　380円

そのほかの飲み物

角ハイボール　550円

レモンサワー　480円

グレープフルーツサワー　480円

ウーロンハイ　480円

冷酒（300ｍｌ）　1200円～

ソフトドリンク

オレンジジュース　330円

コカ・コーラ　330円

ウーロン茶　330円