鶴岡で美味しいラーメンを
晴天の風
鶴岡名産『麦切り』とは
明治時代に大山地区が発祥といわれています。
小麦をこねて伸ばし包丁で切ることから、麦を切る 『麦切り』との説が有力です。
一般的には細切りうどんになります。
麺にコシが強くツルツルとしてのど越しが良いのが特徴です。
一年中食され、年末には年越しそばの代わりに麦切りを食べる風習もあります。
鶴岡名産『麦切り』を使った新しい中華そば!
麺に麦切りを使う事で体にやさしいどなたからでもめしあがっていただける、
当店だけのオリジナルな一杯です。
※むぎちゅうは、弊社(株式会社DFS・晴天の風)商標登録です。【登録第6040293号】
むぎちゅう(麦切り180g)750円
(大)(麦切り270g)180円増し
人気にのつけ麺を鶴岡名産【麦切り】を使った当店オリジナル!”つけ麦”
温かい特製つけダレに流水で〆たツルツル・モチモチの麦切りは最高です。
新しいご当地”つけ麦”です。
※つけダレは酸味はありません。
1人前 1玉(180g)750円 女性におすすめ麺量です。
1.5玉(270g)大盛りサービス! 男性や沢山食べたい方に
2.0玉(360g)200円増し ボリューム満点!
お好みで追加!(スタッフにお声掛けください。)
お酢 無料
割りスープ 無料
鶴岡名産【麦きり】を冷たい和風ピリ辛ダレで!
刺激が癖になる味です。辛い麺がお好きな方にオススメです。
1人前 1玉(180g)830円 女性におすすめの量です。
1.5玉(270g)大盛りサービス!男性の方におすすめ
2.0玉(360g)200円増し ボリューム満点!
ピリ辛麦切りの美味しい食べ方
その1 まずはそのまま、特製ピリ辛ダレでお召し上がり下さい。
その2 少し召し上がってたら生玉子を特製ピリ辛ダレへ投入!味変!玉子のコクと辛さが合いマイルドなつけダレに変身!
その3 麺を食べ終えたら 釜湯(スタッフへお声掛け下さい)を特製ピリ辛ダレに入れあてお飲みください。
鶴岡夏の定番!麦切り冷たい和風ダレでお召し上がりください。
当店の基本のらーめんです。
スープと特注麺・具材のバランスがとれています。
定番ですが常に進化をし続けています。
自家製の「辛味噌」をスープに溶かしながら頂く、”内陸系”の味噌らーめんです。
チャーシュー・キャベツ・キクラゲと具沢山らーめんです。
青のりやごま風味でまろやかな辛味噌らーめんです。
当店自慢のスープを自家製塩だれで仕上げたらーめんです。
上品でコクのあるスープをご堪能下さい。
みんな大好き煮干しの効いてスープとふわふわのわんたんが最高です。
人気のしおわんたんらーめんです。
女性やしおらーめんファンにおすすめです。
賄いから生まれた新しいわんたんらーめんです。
自家製の辛味噌を溶かしながら召し上がってください。
醬油らーめんに辛味噌合うんです。
煮干しの効いた塩辛いスープに背油が入っています。
特注の手揉み太麺とベストマッチング!
薬味にはねぎではなく玉ねぎのみじん切りを使っています。
こってり好きな方おすすめです!
親鶏チャーシューを使った山形名物冷たいらーめん!
親鳥のこりこりした食感が和風な甘めスープと相性抜群!
※親鳥チャーシューは固めで提供しています。
通常の醬油らーめんよるやや優しい味になっています。
※小学生以下のお子様が対象です。
子育てパスポート協賛店
パスポートをご提示頂きますと、お子様らーめんを割引き致します。
味わい深く、まろやか。バランスのとれたおいしさです。
らーめんはもちろん、生ビールのおつまみにもどうぞ。
自家製ちゃーしゅう・メンマ・味玉を盛り合わせに。
らーめん店では定番のおつまみです。
胡椒のスパイシーさがアクセントになった合鴨くん製です。
つけ合わせのねぎとご一緒にお召し上がりください。
(AM11:00~19:30 ラストオーダー)
らーめん屋でちょい呑みしてみませんか?
(中ジョッキ) 550円
(グラス) 380円
334ml 350円
角ハイボール 480円
レモンサワー 450円
グレープフルーツサワー 450円
ウーロンハイ 450円
グラスワイン(赤・白) 各480円
冷酒(300ml) 900円~
ボトルワイン有ります!
オレンジジュース 250円
コカ・コーラ 250円
ウーロン茶 250円
晴天の風 【公式通販ショップ】より 新商品発売のお知らせ。 当店夏の人気メニュー 夏期限定で冷やし鶏中華は販売いたします。 自宅でお店の味!ふるさとギフト 【夏期限定】冷やし鶏中華【生中華麺】 – 2食入り …
おはようございます😃 4月8日木曜日❗️ 本日は恒例イベント❗️ ニゴロ味玉DAY開催です。 清々しい朝、鶴岡桜満開です! お花見🌸しながららーめん食べにいらして下さい。 ※月刊ニゴロ通信4月号も同時開催致します。 Fa…
夏メニュー発売のお知らせ❗️ 今年も一足先に山形夏の麺! 冷たいらーめん販売致します。 夏麺ファンの皆様お待ちしています! Facebook
鶴岡の桜🌸開花宣言‼️ お店向かい出羽庄内国際村の桜開花しました! 今年は蕾から天候が良く、あっという間に開花ですね! 癒されるます! Facebook
おはようございます😃 3月25日木曜日。 恒例イベント❗️ ニゴロ味玉DAY開催です。 本日、数量限定で可愛いニゴロウ君の焼印入り味玉をサービス致します。 同時に月刊ニゴロ通販3月号も配布致します。 皆様のご来店お待ちし…