鶴岡で美味しいラーメンを
晴天の風
鶴岡名産『麦切り』とは
明治時代に大山地区が発祥といわれています。
小麦をこねて伸ばし包丁で切ることから、麦を切る 『麦切り』との説が有力です。
一般的には細切りうどんになります。
麺にコシが強くツルツルとしてのど越しが良いのが特徴です。
一年中食され、年末には年越しそばの代わりに麦切りを食べる風習もあります。
鶴岡名産『麦切り』を使った新しい中華そば!
麺に麦切りを使う事で体にやさしいどなたからでもめしあがっていただける、
当店だけのオリジナルな一杯です。
※むぎちゅうは、弊社(株式会社DFS・晴天の風)商標登録です。【登録第6040293号】
むぎちゅう(麦切り180g)750円
(大)(麦切り270g)180円増し
人気にのつけ麺を鶴岡名産【麦切り】を使った当店オリジナル!”つけ麦”
温かい特製つけダレに流水で〆たツルツル・モチモチの麦切りは最高です。
新しいご当地”つけ麦”です。
※つけダレは酸味はありません。
1人前 1玉(180g)750円 女性におすすめ麺量です。
1.5玉(270g)大盛りサービス! 男性や沢山食べたい方に
2.0玉(360g)200円増し ボリューム満点!
お好みで追加!(スタッフにお声掛けください。)
お酢 無料
割りスープ 無料
鶴岡名産【麦きり】を冷たい和風ピリ辛ダレで!
刺激が癖になる味です。辛い麺がお好きな方にオススメです。
1人前 1玉(180g)830円 女性におすすめの量です。
1.5玉(270g)大盛りサービス!男性の方におすすめ
2.0玉(360g)200円増し ボリューム満点!
ピリ辛麦切りの美味しい食べ方
その1 まずはそのまま、特製ピリ辛ダレでお召し上がり下さい。
その2 少し召し上がってたら生玉子を特製ピリ辛ダレへ投入!味変!玉子のコクと辛さが合いマイルドなつけダレに変身!
その3 麺を食べ終えたら 釜湯(スタッフへお声掛け下さい)を特製ピリ辛ダレに入れあてお飲みください。
鶴岡夏の定番!麦切り冷たい和風ダレでお召し上がりください。
当店の基本のらーめんです。
スープと特注麺・具材のバランスがとれています。
定番ですが常に進化をし続けています。
自家製の「辛味噌」をスープに溶かしながら頂く、”内陸系”の味噌らーめんです。
チャーシュー・キャベツ・キクラゲと具沢山らーめんです。
青のりやごま風味でまろやかな辛味噌らーめんです。
当店自慢のスープを自家製塩だれで仕上げたらーめんです。
上品でコクのあるスープをご堪能下さい。
みんな大好き煮干しの効いてスープとふわふわのわんたんが最高です。
人気のしおわんたんらーめんです。
女性やしおらーめんファンにおすすめです。
賄いから生まれた新しいわんたんらーめんです。
自家製の辛味噌を溶かしながら召し上がってください。
醬油らーめんに辛味噌合うんです。
煮干しの効いた塩辛いスープに背油が入っています。
特注の手揉み太麺とベストマッチング!
薬味にはねぎではなく玉ねぎのみじん切りを使っています。
こってり好きな方おすすめです!
親鶏チャーシューを使った山形名物冷たいらーめん!
親鳥のこりこりした食感が和風な甘めスープと相性抜群!
※親鳥チャーシューは固めで提供しています。
通常の醬油らーめんよるやや優しい味になっています。
※小学生以下のお子様が対象です。
子育てパスポート協賛店
パスポートをご提示頂きますと、お子様らーめんを割引き致します。
味わい深く、まろやか。バランスのとれたおいしさです。
らーめんはもちろん、生ビールのおつまみにもどうぞ。
自家製ちゃーしゅう・メンマ・味玉を盛り合わせに。
らーめん店では定番のおつまみです。
胡椒のスパイシーさがアクセントになった合鴨くん製です。
つけ合わせのねぎとご一緒にお召し上がりください。
(PM17:00~19:30 ラストオーダー)
らーめん屋でちょい呑みしてみませんか?
超おすすめ!
晴天ちょい呑みセット
(生ビールジョッキ・プレート・ミニ餃子)
おすすめ!
ちょい呑みプレート
(端チャーシュー・メンマ・韓国のり)
(中ジョッキ) 490円
(グラス) 330円
334ml 300円
角ハイボール 420円
レモンサワー 380円
グレープフルーツサワー 380円
梅酒(ロック・サワー) 380円
ウーロンハイ 380円
グラスワイン(赤・白) 各420円
冷酒(300ml) 850円~
ワインボトル(赤・白) 2,500円~
スパークリングワイン 2,500円~
オレンジジュース 200円
コカ・コーラ 200円
ウーロン茶 200円
明日から‼️ 羽黒の地粉らーめん数量限定で発売致します(^^) 力強い!貴重な羽黒産の小麦粉を使った一杯です。 是非‼️ Facebook
おはようございます😃 2月25日木曜日! 本日は恒例イベント! ニゴロ味玉DAY開催です! 早いもので2月も残り4日となりました。 ここ数日、寒い日が続いておりますがだんだん暖かくなる予報です! 早く春になるのが待ち遠し…
おはようございます😃 2月11日建国記念日‼️ 本日は恒例イベント! ニゴロ味玉DAY開催です。 可愛いニゴロウくんの焼印入り味玉を数量限定でサービス致します。 同時に月刊ニゴロ通信2月号も配布致します。 Faceboo…
2月のテイアウトメニューです! 当店のお持ち帰りらーめんは 3種のタイプから選べます‼️ すぐ食べたい方は! 熱々麺タイプ❗️ 自宅で温めレンチタイプ! ゆで麺タイプ❗️ 生麺を自宅で調理! 生麺タイプ❗️ ご予約はお電…
おはようございます😃 今朝も寒く風が強い鶴岡ですが 一月最終日❗️元気に営業致します。 人形の鶴岡産九条ねぎらーめん、ハウス栽培のねぎが終了の為、間も無く一時終了致します。 次回は6月以降人形なります。 ねぎらーめんフ…